La nuova edizione di Chimica e propedeutica biochimica si avvale sempre dell'esperienza pluriennale di docenza degli autori, è stata aggiornata e integrata con argomenti che hanno subito un'evoluzione o novità nella ricerca.
È stata rinnovata nella veste grafica, il sito web è stato potenziato e sono stati aggiunti nuovi apparati pedagogici (schede di approfondimento e non dimenticare che).
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Indice testuale
PARTE I - CHIMICA GENERALE
Cap. 1 - Struttura dell'atomo
Cap. 2 - Il nucleo dell'atomo
Cap. 3 - Legami chimici
Cap. 4 - Sostanze inorganiche
Cap. 5 - Stati di aggregazione della materia
Cap. 6 - Equilibrio chimico
Cap. 7 - Soluzioni
Cap. 8 - Proprietà colligative delle soluzioni
Cap. 9 - Acidi e basi
Cap. 10 - Soluzione tampone
Cap. 11 - Termodinamica chimica
Cap. 12 - Ossidoriduzioni
Cap. 13 - Cinetica chimica
PARTE II - CHIMICA ORGANICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA
Cap. 14 - Idrocarburi a catena aperta
Cap. 15 - Idrocarburi ciclici
Cap. 16 - Idrocarburi aromatici
Cap. 17 - Reazioni degli idrocarburi
Cap. 18 - Stereoisomeria ottica
Cap. 19 - Alogeno-derivati degli idrocarburi
Cap. 20 - Alcoli, tioli, fenoli
Cap. 21 - Eteri, tioteri
Cap. 22 - Ammine
Cap. 23 - Aldeidi e chetoni
Cap. 24 - Acidi carbossilici e derivati
Cap. 25 - Amminoacidi e proteine
Cap. 26 - Lipidi
Cap. 27 - Carboidrati
Cap. 28 - Composti eterociclici
Cap. 29 - Nucleotidi e acidi nucleici
Cap. 30 - Vitamine
Cap. 31 - Alcuni composti "chiave" delle vie metaboliche principali
Cap. 32 - Malattie "molecolari": alcuni esempi
Cap. 33 - Radicali liberi: dall'atmosfera alla biologia
Cap. 1 - Struttura dell'atomo
Cap. 2 - Il nucleo dell'atomo
Cap. 3 - Legami chimici
Cap. 4 - Sostanze inorganiche
Cap. 5 - Stati di aggregazione della materia
Cap. 6 - Equilibrio chimico
Cap. 7 - Soluzioni
Cap. 8 - Proprietà colligative delle soluzioni
Cap. 9 - Acidi e basi
Cap. 10 - Soluzione tampone
Cap. 11 - Termodinamica chimica
Cap. 12 - Ossidoriduzioni
Cap. 13 - Cinetica chimica
PARTE II - CHIMICA ORGANICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA
Cap. 14 - Idrocarburi a catena aperta
Cap. 15 - Idrocarburi ciclici
Cap. 16 - Idrocarburi aromatici
Cap. 17 - Reazioni degli idrocarburi
Cap. 18 - Stereoisomeria ottica
Cap. 19 - Alogeno-derivati degli idrocarburi
Cap. 20 - Alcoli, tioli, fenoli
Cap. 21 - Eteri, tioteri
Cap. 22 - Ammine
Cap. 23 - Aldeidi e chetoni
Cap. 24 - Acidi carbossilici e derivati
Cap. 25 - Amminoacidi e proteine
Cap. 26 - Lipidi
Cap. 27 - Carboidrati
Cap. 28 - Composti eterociclici
Cap. 29 - Nucleotidi e acidi nucleici
Cap. 30 - Vitamine
Cap. 31 - Alcuni composti "chiave" delle vie metaboliche principali
Cap. 32 - Malattie "molecolari": alcuni esempi
Cap. 33 - Radicali liberi: dall'atmosfera alla biologia
