Slow Food
Tutti i libri editi da Slow Food - Pagina 5
Guida alle birre d'Italia 2021. 387 aziende raccontate. 1866 birre recensite
a cura di E. Signoroni , L. Giaccone
editore: Slow Food
pagine: 624
Tutti i migliori birrifici italiani e le loro produzioni selezionati da un gruppo di oltre 100 esperti collaboratori
Il ghiottone errante. Viaggio gastronomico attraverso l'Italia
Paolo Monelli
editore: Slow Food
pagine: 208
Un libro delizioso, che negli anni Trenta inaugura la critica enogastronomica italiana accompagnando il lettore in un viaggio
Giulio Gambelli. The man who could listen the wine
Carlo Macchi
editore: Slow Food
pagine: 112
Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori to
Loving the Earth. Dialogues on the future of our planet
Carlo Petrini
editore: Slow Food
pagine: 240
Con il meeting internazionale delle comunità del cibo di Torino, una rete permanente e radicata in quasi ogni nazione del pian
La vigna, il vino e la biodinamica
Nicolas Joly
editore: Slow Food
pagine: 176
Enunciata da Rudolf Steiner agli inizi del Novecento, la biodinamica è una filosofia agricola che propugna un approccio olisti
Atlante dei futuri del mondo, migrazioni, agricoltura, acqua e clima. 2033
Virginie Raisson
editore: Slow Food
pagine: 204
Che aspetto avrà il pianeta Terra nel 2033? Potrà sostenere un incremento di oltre due miliardi di abitanti? Quali risorse sca
Riflessioni sulla terra
a cura di S. Ceriani
editore: Slow Food
pagine: 224
Dalla rivista Slowfood una serie di suggestioni, cinque percorsi ben delineati più un ulteriore viaggio un po' "anarchico", ch
Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo
Carlo Petrini
editore: Slow Food
pagine: 224
Crisi energetica, climatica, alimentare, finanziaria: mai come oggi il mondo ha avuto paura per il proprio futuro
Nutrire il mondo è facile
Colin Tudge
editore: Slow Food
pagine: 184
Un valido testo di divulgazione scientifica in cui si denunciano le mende dell'attuale filiera alimentare mondiale e si propon
Design sistemico. Progettare la sostenibilità produttiva e ambientale
Luigi Bistagnino
editore: Slow Food
pagine: 272
Il degrado dell'ambiente è la conseguenza del degrado sociale, dell'incapacità della comunità di instaurare relazioni positive
Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo
Carlo Petrini
editore: Slow Food
pagine: 192
Crisi energetica, climatica, alimentare, finanziaria: mai come oggi il mondo ha avuto paura per il proprio futuro
Slow money. Per investire sul futuro della terra
Woody Tasch
editore: Slow Food
pagine: 228
Slow money è: sostenere un'imprenditorialità che promuove la fertilità del suolo, un'agricoltura biologica su scala adeguata e
Le forme del latte. Manuale per conoscere il formaggio
a cura di A. Gambera , E. Surra
editore: Slow Food
pagine: 416
Il mondo dei formaggi è uno dei più ricchi e vari all'interno della produzione alimentare: per storia, tipologie, forme, sapor
Guarda che mare. Come salvare una risorsa
Cinzia Scaffidi , Silvio Greco
editore: Slow Food
pagine: 128
Un libro che vuole fornire al lettore utili strumenti per comprendere le dinamiche culturali, economiche e sociali che sottend
Dalla parte degli ultimi. Una via per i diritti dei contadini
Vandana Shiva
editore: Slow Food
pagine: 128
Vandana Shiva si è riconosciuta appieno nelle tematiche sollevate da Slow Food con Terra Madre, l'incontro mondiale delle comu
Sementi e diritti. Grammatiche di libertà
Stefano Masini , Cinzia Scaffidi
editore: Slow Food
pagine: 184
Ogni linguaggio ha la sua grammatica e il libro considera l'agricoltura industriale e quella tradizionale come due modi divers
I diritti della terra. Alle radici dell'agricoltura naturale
Albert Howard
editore: Slow Food
pagine: 256
Un saggio che riafferma la necessità di ripartire dalla terra per riannodare il legame fra ambiente, alimentazione e salute
Il suolo. Un patrimonio da salvare
Claude Bourguignon , Lydia Bourguignon
editore: Slow Food
pagine: 194
Guida agli extra vergini. 155 aziende, 185 oli raccolta 2000-2001
Diego Soracco , Nanni Ricci
editore: Slow Food
pagine: 252
