Consulta il libro - Il mercato della carne bovina. Rapporto 2007

Titolo	Il mercato della carne bovina. Rapporto 2007
Curatori	C. Federici, D. Rama
argomento	Scienza e Tecnica Agraria Allevamento di animali
Collana	Studi di economia agro-alimentare, 50
Editore	Franco Angeli
Formato	Libro
Pagine	224
Pubblicazione	2008
ISBN	9788846492135
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Descrizione

La collaborazione tra l'AIA (Associazione Italiana Allevatori), l'ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo ed Alimentare) e l'Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Lattiero-caseari ha portato alla sesta edizione del Rapporto sul mercato della carne bovina. Esso si propone come strumento di conoscenza del comparto della carne bovina a supporto di coloro che, a diverso titolo - si tratti di istituzioni pubbliche, organizzazioni professionali, strutture associative, operatori d'impresa e studiosi - sono chiamati a contribuire al suo funzionamento. Lo sforzo principale è stato, quindi, quello di coniugare completezza, tempestività e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace.