Agricoltura multifunzionale

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Titolo	Agricoltura multifunzionale
Curatori	L. Aguglia, R. Henke, C. Salvioni
argomento	Scienza e Tecnica Agraria Agronomia e produzione
Editore	Edizioni Scientifiche Italiane
Formato	Libro
Pagine	152
Pubblicazione	2009
ISBN	9788849517538
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Descrizione

In questo volume, che segue altri studi di carattere più esplorativo sul tema della multifunzionalità compiuti dall'INEA, ci si è posti l'obiettivo di andare oltre la definizione e la collocazione teorica della multifunzionalità, che pure rappresentano certamente questioni non del tutto risolte nel dibattito scientifico. Più in particolare, il lavoro si è concentrato sulle cause determinanti l'eventuale scelta di adozione di pratiche multifunzionali da parte degli imprenditori agricoli; in altre parole, ci si è soffermati su un processo consapevole di orientamento verso nuove forme di produzione e nuovi prodotti, assecondando un'esigenza di diversificazione delle attività e dei redditi che rappresenta, a sua volta, una necessità di sopravvivenza, ma anche una risposta "imprenditoriale" al fabbisogno di nuovi beni e servizi espresso dalla società.