Medicina

Questa edizione del manuale si rivolge a coloro che si apprestano a sostenere esami universitari o concorsi pubblici in ambito sanitario e ai professionisti che già operano nel settore. Tra i provvedimenti di rilievo che hanno reso necessaria una dettagliata revisione del volume, giunto alla XXI edizione, si segnalano: le Linee guida sul fascicolo sanitario elettronico del 10-2-2011; la L. 3-2-2011, n. 4, recante disposizioni in materia di etichettatura e qualità dei prodotti alimentari; il D.P.R. 19-1-2011, n. 14, che riforma il precedente regolamento di organizzazione dell'Istituto superiore di sanità (D.P.R. 70/2001); il D.L. 29-12-2010, n. 225 conv. con modif. in L. 26-2-2011, n. 10 (ed. decreto milleproroghe), che fa slittare il termine per l'accreditamento definitivo delle strutture sanitarie e sociosanitarie e interviene nel settore della raccolta del sangue e della immissione in commercio degli emoderivati; la L. 20-12-2010, n. 220 (legge di stabilità per il 2011), che consente alle Regioni di coprire il disavanzo sanitario con risorse di bilancio regionale e incrementa il finanziamento dello Stato al SSN al fine di assicurare alle Regioni la copertura finanziaria per la sospensione del ticket relativo alle prestazioni ambulatoriali; la L. 4-11-2010, n. 183 (ed. Collegato lavoro), che ha introdotto una deroga alle norme sul riconoscimento dei titoli esteri e la previsione di un'unica dichiarazione sostitutiva per la determinazione dell'ISEE.

Light? Integrale? Arricchito? Senza zuccheri? Oggi scegliere cosa mangiare è diventato davvero un'impresa. Soprattutto perché spesso non sappiamo che cosa si nasconda dietro queste definizioni tanto care al marketing. Come acquistare in modo consapevole e secondo le nostre esigenze, evitando prodotti poco salutari o addirittura nocivi? Questa guida, frutto di accurate ricerche, dimostra che è possibile fare la spesa mettendo d'accordo gusto e benessere, aiutandoci a districarci nelle scelte quotidiane e a interpretare etichette e denominazioni per individuare al volo cosa privilegiare e cosa scartare. Organizzato come un vero e proprio viaggio tra gli scaffali e i reparti di un supermercato, il libro contiene preziosi suggerimenti nutrizionali, strategie per migliorare l'alimentazione in famiglia, curiosità salutistiche, indicazioni per prevenire e alleviare molti disturbi e malattie, ricette semplici e appetitose - curate dallo chef Giovanni Allegro - e brevi intermezzi narrativi sul cibo. Finalmente uno strumento pratico, completo e di facile consultazione, che raccoglie un'enorme mole di informazioni e avvertenze documentate con rigore scientifico.

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Le persone in attesa di un organo sono in numero superiore rispetto agli organi a disposizione

Come affermava già Ippocrate (circa 460-370 a.C), per una sana alimentazione è importante scegliere i cibi in base al loro contenuto di sostanze nutritive. Ma, ancora più importante, è saper accostare gli alimenti: in questo libro si vogliono fornire informazioni teoriche e pratiche per migliorare la salute associandoli in modo adeguato e utilizzando le proprietà disintossicanti di alcuni cibi e piante officinali. Seguendo le regole delle combinazioni alimentari, infatti, si favorisce l'assimilazione degli elementi vitali e si eliminano le scorie. Fin dai primi giorni si ha più energia e lo stimolo della fame è meno urgente. Una volta riacquistato l'equilibrio, assumendo nuove abitudini alimentari è possibile migliorare la capacità dell'organismo di eliminare le tossine provenienti dai cibi stessi o dalle sostanze chimiche con cui veniamo in contatto tutti i giorni